아몬드의 효능과 하루섭취량 알고먹기

견과류가 우리 몸에 좋다는 사실은 널리 알려져있죠. 견과류 중에서도 가장 손쉽게 구할 수 있고 익숙한 제품 중 하나가 바로 아몬드입니다. 집근처의 슈퍼는 물론이고 대형마트에서도 다양한 종류의 아몬드를 접할 수 있기때문에 가장 편하게 먹을 수 있는 견과류에 속하죠.

이렇게 익숙한 식품일수록 정확하게 알고 먹는게 중요합니다. 오늘은 아몬드의 효능과 효과적인 하루섭취량에 대해서 소개해드릴까합니다.

"아몬드는 몸안의 활성산소를 제거하는 강력한 항산화제"

일반적으로 견과류에는 몸에 좋은 불포화지방산이 다량 함유되어있어 건강에 좋다는 이야기가 있죠. 하지만 불포화지방산 이외에도 다양한 성분을 함유하고 있는 식품들이 견과류입니다. 그래서 슈퍼푸드라고 불리우기도 하죠.

아몬드에는 비타민E가 어떤 식품보다도 많이 포함되어 있는데요. 비슷한 견과류인 호두는 100g 당 비타민E가 0.7mg이 함유된 반면에 아몬드에는 100g당 비타민E가 26mg 들어있습니다.

비타민E는 몸에 유해한 활성산소를 제거하는 강력한 항산화물질로 알려져있으며, 이러한 항산화기능을 통해서 성인병을 억제하고 노화를 예방하며, 활력을 높여주는 역할을 하고 있습니다.

이렇게 훌륭한 항산화 역할을 하는 비타민E가 아몬드에 다량 함유되어있기때문에, 아몬드의 대표적인 효능으로 꼽히는 역할이 바로 항산화 효능입니다.

"아몬드의 효능중에 암과 심장병을 예방할 수 있는 효능이 있다."

또한, 아몬드의 껍질에는 플라보노이드라는 성분이 존재하기 때문에 아몬드를 섭취할때에는 반드시 껍찔째 먹는것을 권장한다고 합니다. 생 아몬드는 물론이고, 마트에서 쉽게 접할 수 있는 볶은 아몬드도 모두 껍질째 볶는 이유가 바로 이런것 때문이라고 하네요.

아몬드의 껍질에 함유되어있는 플라보노이드의 효능 가장 대표적인 효능도 역시 항산화작용입니다. 항산화작용을 통해 체내의 활성산소를 제거하고, 염증반응을 줄여주기때문에 염증으로 인한 질환의 위험성을 줄여준다고 합니다.

최근에는 호주의 연구팀이 플라보노이드라는 성분이 암과 심장병을 예방할 수 있다는 연구결과를 발표해서 주목받고 있습니다.

호주의 에디스코완 대학교 연구팀은 23년동안 5만 3048명의 식습관을 조사하고 사망원인을 분석하였는데요. 이를 통해서 플라보노이드를 매일 약 500mg 이상 섭취한 사람들은, 그렇지 않은 사람들에 비해서 암과 신부전증, 뇌졸증과 같은 질병에 걸릴 확률과 사망률이 더 낮았다고 합니다.

이와 함께 음주와 흡연을 하는 참가자들중에서 플라보노이드를 섭취하며 음주,흡연을 한 사람들이, 그렇지 않은 사람들에 비해서 사망률이 보다 더 낮았다고 합니다.

이를 통해서 플라보노이드라는 성분이 암은 물론이고 심장병과 같은 질환에 훌륭한 역할을 해준다고 발표하였습니다.아몬드의 이런 효능들을 보면 괜히 슈퍼푸드라고 불리우는게 아니네요.

"아몬드는 혈관청소부"

아몬드의 효능 중에는 체내의 콜레스테롤 수치를 조절해주는 효능도 있습니다.

아몬드를 섭취하면 체내에 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 떨어뜨리고, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치는 높여준다고 하는데요. 영양학 저널에 의하면 아몬드를 하루에 37g 섭취하는 경우에는 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치가 4.4% 낮아졌으며, 73g을 섭취할 경우에는 9.4% 감소한다는 연구결과가 있다고 합니다.

나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치가 높아지면, 혈관에 혈전등이 생겨서 심근경색이나 뇌졸증과 같은 심혈관질환에 걸릴 위험이 높아지기때문에 이를 관리하는게 아주 중요하죠. 아몬드와 같은 견과류의 경우에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있기때문에 나쁜 콜레스테롤의 수치를 떨어뜨려 준다고 합니다. 오메가3와 비슷한 역할을 하는것이죠.

"아몬드의 하루섭취량은 얼마일까?"

아몬드의 하루섭취량은 일반적으로 한줌이라고 알려져있습니다. 손에 잡히는 한줌 정도만 섭취해도 하루섭취량으로 충분하다는 이야기인데요. 한줌의 경우에는 무게로는 약 30g 정도이고, 아몬드의 갯수로는 23개 정도가 하루섭취량으로 적당하다고 하네요.

이렇게 말하는 아몬드의 하루섭취량에는 비타민E 권장량의 67%를 섭취할 수 있으며, 하루 권장량의 16%에 해당하는 식이섬유와 함께 11가지의 필수영양소를 섭취할 수 있다고 합니다.

하루에 한번씩. 아몬드 한줌으로 건강은 물론이고 활력까지 얻을 수 있다니. 그리 어렵지않죠.